Pour Kebab Alinazik (Çankaya), Masabaşı Kebapçısı arrive en tête avec 1 avis et une note moyenne de 7.6/10. Sur l’ensemble de Çankaya, Kebab Alinazik a été noté une fois : 7.6/10. Le dernier avis a été publié le 27 juillet 2025.
L'Alinazik est une variété de kebab turc originaire de Gaziantep. Il se compose d'aubergines grillées et réduites en purée, mélangées à une sauce au yaourt à l'ail, puis garnies de morceaux d'agneau fondants. La viande est généralement mijotée avec des oignons, de la pâte de poivron rouge, des tomates ou de la pâte de tomates et de l'huile d'olive. Il est important que les aubergines aient une saveur fumée, et la meilleure façon d'y parvenir est de les rôtir sur un feu de charbon. Lorsqu'il est servi, le kebab alinazik est traditionnellement accompagné de riz pilaf ou de légumes grillés.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | 7.581 avis |
Hüseyin Akbıyık
Ali était gentil et poli, mais il manquait cruellement d'humour. L'agneau était bon, mais la portion aurait pu être un peu plus généreuse. Les entrées étaient insuffisantes par rapport à des restaurants similaires.
