Pane

Matzo

Greece

Mavragani

Il mbeju è un tradizionale pane piatto paraguaiano amidaceo fatto con farina di manioca o farina. Di conseguenza, è altamente nutriente e sembra un pancake dalla consistenza friabile. Oltre alla farina, il mbeju è composto da sale, acqua, olio e, facoltativamente, formaggio sbriciolato. Questa delizia amidacea è solitamente consumata a colazione, anche se alcuni la consumano come cena veloce e facile.

Mbeju

Mchadi

Mekitsa è un piatto popolare bulgaro che viene tradizionalmente servito a colazione. Si tratta di un pane piatto fatto con pasta impastata che viene poi fritta in olio bollente. L'impasto di solito è composto da farina, acqua, sale, olio, uova, yogurt e un agente lievitante. Il nome mekitsa deriva dalla radice bulgara mek, che significa morbido, riferendosi alla consistenza del pane piatto. Questi pani piatti possono essere spolverati con zucchero a velo o abbinati a yogurt, miele, formaggio o varie marmellate di frutta.

Meccanico

Italy

Michetta

Saudi Arabia

Mifa

Mısır ekmeği

India

Missi roti

Pakistan

Mitho lolo

Mjukkaka è un pane piatto svedese rotondo che di solito viene cotto in un forno a mattoni. Questo pane è grande quanto un piatto normale ed è composto da farina, lievito, zucchero, acqua, sale e olio. È caratterizzato da segni di forchetta sulla parte superiore, usati per far sì che l'impasto resti piatto durante la cottura. Mjukkaka è solitamente servito a colazione, consumato così com'è o accompagnato da burro.

Mjukkaka

Mkatra foutra

Mmasekuku

Moddizzosu

Il mofo gasy è uno dei cibi da strada più popolari in Madagascar, un pane fatto con una pastella di farina di riso zuccherata che viene cotto su carbonella in stampi unti. Il pane ha una forma circolare dovuta agli stampi in cui viene cotto. Viene tradizionalmente servito a colazione e accompagnato da una tazza di caffè. Nelle regioni costiere, il mofo è preparato con latte di cocco in una versione nota come mokary.

Mofo gasato

Mogolla

Colombia

La mogolla chicharrona è un pane tradizionale colombiano originario della regione di Cundinamarca. Sebbene sia di piccole dimensioni, il pane è molto saporito perché è farcito con pezzettini di chicharrón, noto anche come pancetta di maiale croccante. Il pane è fatto con farina, lievito, sale, zucchero, burro, uova e chicharrón. Prima di infornarlo, l'impasto viene solitamente spennellato con uova sbattute e burro fuso. La mogolla chicharrona viene servita calda, solitamente a colazione, ma può anche essere un buon spuntino pomeridiano con una tazza di caffè a parte.

Mogolla chicharrona

Mohnflesserl

Spain

Il mollete è un pane tradizionale spagnolo originario di Antequera. È fatto con una combinazione di lievito, farina semplice, farina integrale, sale, zucchero, latte e olio d'oliva. L'impasto viene steso in dischi ovali e poi cotto fino a doratura. Tradizionalmente, i molletes vengono tagliati a metà, tostati, irrorati con olio extravergine di oliva e guarniti con fette di pomodoro e un pizzico di sale. In Andalusia, i molletes vengono solitamente serviti a colazione.

Mollet (Spagna)

Montasù