Para Ovos Florentine (Haarlem), PIP Deli lidera com 2 avaliações e uma pontuação média de 8.2/10. Logo atrás: Hare of the Dog (7.7/10). Em toda a área de Haarlem, Ovos Florentine foi avaliado 3 vezes, com uma média de 8.0/10. A avaliação mais recente foi publicada a 8 de junho de 2025.
Ovos Florentine é um prato clássico de café da manhã ou brunch que apresenta ovos pochê servidos em uma cama de espinafre cozido e cobertos com um molho holandês cremoso, às vezes substituído por molho béchamel ou Mornay. O prato é frequentemente servido em um muffin inglês torrado ou uma fatia de pão torrado, tornando-o semelhante aos ovos Benedict, mas com espinafre substituindo o presunto ou bacon. A combinação dos ovos macios e pochê com o sabor levemente picante do espinafre e a riqueza do molho cria um prato bem equilibrado e nutritivo. Ovos Florentine recebeu esse nome em homenagem a Florença, Itália, para denotar o uso de espinafre, que se acredita ter sido um ingrediente favorito na região. Apesar do nome, o prato é mais comumente associado à culinária americana do que à culinária italiana.
| Posição | Sítio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | PIP Deli | 8.23 |
| 2 | Hare of the Dog | 7.67 |
Hurkan Akbiyik
Ovos à florentina com presunto. Um começo de dia fresco e consistente. O espinafre tinha um toque cítrico agradável e estava realmente fresco. Um dos ovos estava um pouco cozido demais, mas no geral estavam bons. O molho holandês era rico e saboroso, combinando bem com a fatia grossa de pão. Um prato de café da manhã satisfatório.
Dilan Akbiyik
Os muffins ingleses na base do prato estavam fofinhos e frescos. Os ovos pochês estavam cozidos como deveriam. Gostei do toque de espinafre e cogumelos. Você pode adicionar abacate extra por 3 euros.
Dilan Akbiyik
Os ovos florentinos estavam deliciosos, a salada de acompanhamento também era boa, além disso, é um local pet-friendly.
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