Ankara'nın En İyi Kebapçıları: 16 Mekan Puanlandı (2026)

Ankara'da en iyi kebapçı, puanlarımıza göre Mutlukent'teki Guşgana Kebap & Fırın: Adana kebabı 10 üzerinden 9,62 aldı. Ardından Kızılay'daki Antakya Efsanesi (9,50) ve Öveçler'deki Gıyma Kebap (9,00) geliyor. Dürüst bir not: üçü de tek bir değerlendirmeyle bu sıralarda.

Bu liste bir isim derlemesi değil. Ankara'da 16 kebapçıya gidip yediğimiz ızgara ve şiş kebapları BiteCritic üzerinde 10 üzerinden puanladık: Adana, ciğer şiş, kuzu şiş, beyti, yaprak kebabı ve daha fazlası. Toplam 20 değerlendirme var ve her birinde ödenen tutar ile ziyaret tarihi kayıtlı. 16 mekanın 12'sinde yalnızca bir değerlendirme var. Bunu her mekanda açıkça yazdık, çünkü tek bir akşamın puanı ile on akşamın ortalaması aynı şey değil.

Kebap ortalaması 7,93/10. Döner ve İskender bu listede yok, onlar Ankara döner rehberimizde. Sokak lezzeti arıyorsanız kokoreç rehberine, lahmacun için lahmacun rehberine bakın.

Ankara Kebapçıları Puan Tablosu

Puanlar 2 Kasım 2026 itibarıyla. Bir mekanda birden fazla değerlendirme varsa puan onların ortalaması; farklı kebaplar denendiyse ortalama hepsini kapsar. "Ödenen" sütunu menü fiyatı değil, yorumu yazan kişinin o gün ödediği tutar. Puanlar her yeni yorumla değişir; canlı sıralama Ankara Adana kebap sayfasında.

Ankara'da En İyi Adana Kebap

Adana kebap bu listenin en çok denenen yemeği: 6 mekan, 6 değerlendirme, ortalama 9,14. Her mekanda yalnızca bir Adana yorumu var, bu yüzden sıralamayı kesin bir hüküm olarak değil, ilk izlenimler olarak okuyun. Aradaki fark küçük: sonuncu bile 8,50 aldı.

Tüm puanlar: Ankara Adana kebap, Çankaya

Çankaya: Balgat

Balgat, listedeki mekan sayısı en yüksek semt: 5 kebapçı. En yüksek puan Celal Et Kebap'ta. Tüm puanlar: Çankaya'da Adana kebap

Celal Et Kebap Balgat, Balgat

Celal Et Kebap'ta mahalle kebabı: Adana, şiş ve ciğer (Nisan 2025).

Puan: 8.57 2 değerlendirme (Patlıcanlı kebap 8,63, Adana kebap 8,50)

Balgat'ın oturup yemek yenen, şık kebapçısı. İki ayrı gün, iki ayrı eleştirmen. Adana için "adanası çok lezzetliydi, dana şiş yumuşaktı, ciğer güzeldi" yazan eleştirmen mahalle kebabı söylemiş; masadaki herkes memnun ayrılmış. Puan kıran şey masaya tuz, kimyon ve karabiberin konmaması. Cumartesi öğleden sonra kapıda 7-8 kişilik sıra olduğu için telefonla rezervasyon öneriliyor.

Patlıcanlı kebabı deneyen diğer eleştirmen mekanı vale hizmeti ve bekleme salonuyla "orta üst sınıfta" konumlandırıyor, ama menü fiyatlarını "beklediğimden daha uygundu" diye yazıyor. Etler lezzetli, patlıcan ise ete göre daha tatsız.

• Ödenen: 585 TL (Adana kebap, Nisan 2025), 550 TL (Patlıcanlı kebap, Nisan 2025)
• Saatler: Her gün 11:00-22:30
• Adres: Oğuzlar, Çetin Emeç Blv No:60 D:B
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Mersinli Ciğerci Apo, Balgat

Mersinli Ciğerci Apo'da ciğer şiş (Ekim 2026).

Puan: 8.22 1 değerlendirme

Eleştirmen ilk turda fotoğraf çekmeyi unutmuş çünkü "et yağ baya lezzetliydi". Puanı kıran şey ikinci gelen 5'li şişten birinin biraz yanık olması; "kalan 9 şiş gayet iyi". Önerisi: üstüne kimyon ve pul biber dökün, salçalı ekmeğe dürün. Meze sayısını fazla bulmuş, dükkan kalabalık.

Sabah 09:00'dan gece 02:00'ye kadar açık, yani gece ciğer arayanlar için seçenek.

• Ödenen: 840 TL (Ekim 2026)
• Saatler: Her gün 09:00-02:00
• Adres: Balgat, Ziyabey Cd. NO:38
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

The Place of Gaziantep Kebab Master Erkan, Balgat

Master Erkan'da yaprak kebabı (Haziran 2026).

Puan: 7.54 2 değerlendirme (8,00, 7,07)

Aynı gün giden iki eleştirmen, iki farklı puan: 8 ve 7,07. İkisi de aynı şeyi söylüyor: küçük, salaş bir dükkan, mezeler güzel, et lezzetli, porsiyon küçük. Birincisi "Eti beğendim sulu sulu akıyo yerken" diyor. İkincisi "et lezzettli ama porsiyon az ekmek bol" diye yazıyor ve tok gitmenizi öneriyor.

• Ödenen: 750 TL (Haziran 2026), 750 TL (Haziran 2026)
• Saatler: Pazartesi kapalı, Salı-Pazar 11:30-21:30
• Adres: Oğuzlar Mahallesi, Balgat, Barış Manço Cd. No:29/A
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Ciğerci Bahattin - Balgat, Balgat

Puan: 7.54 1 değerlendirme

Hız ve kalabalık burada ana tema: "Mekanın içi dışı tıklım tıklım", mezeler sürekli yenileniyor, "Şişler de cok beklemeden geliyor". Eleştirmen şişlerin kendisi hakkında ayrıntı vermemiş; "Şişlerin üzerine konuşmaya gerek olduğunu düşünmüyorum" diyerek burayı "karnımı doyurup kalkayım" diyenlere öneriyor. Fotoğraf yok, eleştirmen şişi çekmeyi unutmuş.

• Ödenen: 550 TL (Nisan 2025)
• Saatler: Her gün 10:00-02:00
• Adres: Oğuzlar, Ceyhun Atuf Kansu Cd. No:53
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Meşhur Kebapçı Cahit Usta, Balgat

Cahit Usta'da kuzu şiş (Eylül 2025).

Puan: 5.42 1 değerlendirme

Listenin sonuncusu. Eleştirmen "Et yağ oranı dengesizdi" diyor ve sosu çok yoğun buluyor: "kuzudan eser kalmamıştı." Yanında gelen ekmekleri de "sosa batırılmış bayat ekmek fikri?" diye eleştiriyor, sosu azaltıp lavaşları soslamayı öneriyor. Tek ziyaret, Eylül 2025.

• Ödenen: 670 TL (Eylül 2025)
• Saatler: Pazartesi kapalı, Salı-Pazar 11:00-22:00
• Adres: 5/B, &, 1376. Sokak, Balgat, Ceyhun Atuf Kansu Cd.
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Çankaya: Mutlukent, Kızılay, Emek, Öveçler ve Diğerleri

Listenin üç numarasına kadar olan mekanların hepsi bu bölümde. Tüm puanlar: Çankaya'da Adana kebap

Guşgana Kebap & Fırın, Mutlukent

Guşgana Kebap & Fırın'da Adana kebap (Ekim 2026).

Puan: 9.62 1 değerlendirme

Listenin en yüksek puanı, ama tek bir ziyaretten. Eleştirmenimiz "Gerçekten Ankara’da yediğim en lezzetli adana kebaptı" diyor ve ekliyor: "%100 kuzu etinden yapılıyormuş. Bıçağı sürmemle dağılması bir oldu. Aynı şekilde ağızda da dağılıyor." Yağ oranını ve hafif acıyı da beğenmiş.

Şeffaflık notu: Guşgana, BiteCritic iş ortağı programının ücretsiz deneme katmanında. Bu puanı etkilemez; puanı yalnızca yorumu yazan kişi verir.

• Ödenen: 640 TL (Ekim 2026)
• Saatler: Her gün 08:00-02:00
• Adres: Mutlukent, Doğan Taşdelen Blv. No:35/A
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Antakya Efsanesi, Kızılay

Puan: 9.50 1 değerlendirme

Kızılay'ın merkezinde, Meşrutiyet Caddesi'nde. Yorum kısa: eleştirmen "Harika sunum ve lezzet için tercih edebilirsiniz" diyor ve personeli "gayet nazik ve ilgiliydi" diye yazıyor. Kebabın pişmesi ya da etiyle ilgili ayrıntı vermemiş, bu yüzden 9,50'nin ne kadar sağlam olduğunu tek yorumdan söylemek zor. Listede ödenen en yüksek tutar da burada: 1020 TL.

• Ödenen: 1020 TL (Mayıs 2025)
• Saatler: Pazartesi-Cuma 11:00-22:30, Cumartesi-Pazar 12:00-22:30
• Adres: Kocatepe Mahallesi, Kızılay, Meşrutiyet Cd. No:28/B
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Gıyma Kebap Öveçler, Öveçler

Gıyma Kebap Öveçler'de gıyma kebap (Nisan 2025).

Puan: 9 1 değerlendirme

Eleştirmenimizin tarifi: "Gıyma kebap, bildiğimiz adananın adını gıyma kebap olarak adlandırdıkları bir yemek." Ona göre adanalardan daha geniş ve kıyma "tane tane" görünüyor, tabağın altındaki pide "taze ve yumuşak". Yorum aynı zamanda mekanın fındık lahmacununu öneriyor (adet 84 TL, Nisan 2025); bu lahmacun yorumu puanlanmadığı için lahmacun rehberine girmedi.

Aile ya da iş arkadaşlarıyla gitmeye uygun bulunmuş. Yorum Nisan 2025 tarihli, fiyat da o günün fiyatı.

• Ödenen: 450 TL (Nisan 2025)
• Saatler: Her gün 11:00-22:00
• Adres: Aşağı Öveçler, 1314. Cd. No:21
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Kaburgacı Yalçın, Emek

Kaburgacı Yalçın'da ciğer şiş (Haziran 2026).

Puan: 8.43 1 değerlendirme

Adı kaburga ama puanı ciğerden geldi. Eleştirmen "bu kadar iri kesim bir ciğer daha önce yememiştim" diyor ve ekliyor: "oldukça yumuşak lezzetli bir ciğerdi, yanindaki biberli ekmekle çok iyi gitti." Listenin en yüksek puanlı ciğer şişi.

• Ödenen: 650 TL (Haziran 2026)
• Saatler: Pazartesi kapalı, Salı-Pazar 11:00-22:00
• Adres: Emek, Bosna Hersek Cd. No:19/B
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Gıyma - Adana Kebapçısı, Emek

Gıyma - Adana Kebapçısı'nda Adana kebap (Mayıs 2026).

Puan: 8.39 2 değerlendirme (Adana kebap 9,24, Kuzu ızgara 7,53)

Aynı gün, aynı eleştirmen, iki kebap: biri listenin üst sıralarında, biri değil. Adana için "Adanalarda var olan kuruluk probleminden eser yoktu" diyor, etin tadına süper diyor; tek eksiği porsiyonun küçüklüğü. Kuzu ızgarada ise tablo değişiyor: sertlik, tuz eksikliği ve bazı parçalarda sinir. Sonuç: "1000 liraya değmez."

Yani burada sipariş seçimi puanı belirliyor. Aynı ziyarette yenen lahmacun da lahmacun rehberimizde yer alıyor.

• Ödenen: 700 TL (Adana kebap, Mayıs 2026), 1000 TL (Kuzu ızgara, Mayıs 2026)
• Saatler: Her gün 11:00-00:30
• Adres: Emek, Bişkek Cd. No:129
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

326 Antakya Dürüm Esat, Barbaros

326 Antakya Dürüm Esat'tan kebap dürüm (Eylül 2025).

Puan: 8.11 2 değerlendirme (Adana kebap 8,96, Harbiye kebabı 7,25)

İki ziyaret, iki farklı eleştirmen, bir yıl arayla. İlki eve sipariş vermiş ve kebap hâlâ sıcakmış: "Süper soslu bir ekmek, soslanmış hatay kebabı beni benden aldı." Eksisi: "Malesef acı değildi ve sos biraz daha fazla olabilirdi." İkincisi harbiye kebabını denemiş ve puanı düşük gelmesini şöyle açıklıyor: "Belki de Hatay’da yediklerimle karşılaştırdığım için." Domates sosunu ve tuzu az, eti biraz kuru bulmuş; mezelere ise "10 puan" vermiş.

İki yorum Hatay usulü kebabın Ankara'daki karşılığını arayanlara yön veriyor.

• Ödenen: 450 TL (Adana kebap, Eylül 2025), 550 TL (Harbiye kebabı, Eylül 2026)
• Saatler: Pazartesi-Cumartesi 11:00-22:45, Pazar 12:00-21:45
• Adres: Barbaros, Esat Cd. No:70/E
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Masabaşı Kebapçısı, Nasuh Akar

Masabaşı Kebapçısı'nda Ali Nazik (Temmuz 2025).

Puan: 7.58 1 değerlendirme

Ali Nazik için eleştirmen "Güzel bi ali nazikti ama çok da bir esprisi yoktu" diyor. Kuzu eti iyi, porsiyon "bi tık daha büyük olabilirdi", ikram mezeler benzer restoranlara göre yetersiz.

• Ödenen: 760 TL (Temmuz 2025)
• Saatler: Her gün 10:00-23:00
• Adres: Nasuh Akar, Ziyabey Cd. No:35
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Etimesgut: Eryaman ve Bağlıca

Batı tarafında üç mekan. Tüm puanlar: Etimesgut'ta ne yenir

Hatay ASİ KASAP & KEBAP, Bağlıca

Hatay ASİ Kasap & Kebap'ta kağıt kebabı (Aralık 2025).

Puan: 8.04 1 değerlendirme

Bu listedeki tek ızgara dışı kebap: kağıt kebabı. Eleştirmen "Hatayda yemiş gibi oldum" diyor, etin tadını, yağını, tuzunu ve baharatlarını beğenmiş. Eksiler: lavaş "market lavaşı gibi", etin içindeki biber parçaları kalın, mezeler "atom baya acı". Yemekten sonra gelen kabak tatlısı ikramdı ve "baya güzeldi".

• Ödenen: 330 TL (Aralık 2025)
• Saatler: Pazartesi kapalı, Salı-Pazar 10:45-21:30
• Adres: Bağlıca, Bağlıca Blv. 55/2
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Has Döner Eryaman Şubesi, Eryaman

Has Döner Eryaman'da beyti (Mayıs 2026).

Puan: 6.50 1 değerlendirme

Adı döner ama burada beyti denendi: "Yemek porsiyonu küçük, lezzetli, ikramlar iyi, hizmet hızlı." Aynı mekanın dönerleri döner rehberimizde.

• Ödenen: 750 TL (Mayıs 2026)
• Saatler: Her gün 08:30-23:00
• Adres: Altay, Ayaş Ankara Yolu Blv. NO:172 B/BA
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

ANZELHA ERYAMAN, Eryaman

ANZELHA'da beyti (Ekim 2026).

Puan: 5.50 1 değerlendirme

Beyti denendi ve sonuç karışık: "Hemen kuruyor. Çok yoğun bir tereyağ tadı var." Kıymanın tadı ve tabağın görüntüsü iyi, ama eleştirmene göre ekmek, salça ve yağın yoğunluğu tabağı başarılı olmaktan çıkarmış. "Porsiyon iyi ama fiyat biraz çok bence." Aynı ziyarette yenen lahmacun dürüm lahmacun rehberimizde.

• Ödenen: 775 TL (Ekim 2026)
• Saatler: Pazartesi kapalı, Salı-Pazar 11:00-22:30
• Adres: Şehit Osman Avcı, 1419. Cd. No:105
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Kahramankazan

Merkezin dışında tek bir mekan, ama listenin en ucuz kebabı orada.

Şişci Emine Abla & Şişci Celal, Kahramankazan

Şişci Emine Abla'da ekmek arası şiş (Mayıs 2025).

Puan: 8.08 1 değerlendirme

Şehir merkezinin dışında, Kahramankazan'da. Eleştirmen "Kazanda ekmek arası şiş yemek için uygun bir nokta" diyor ve şişin içinde kuyruk yağı ve kuzu eti olduğunu not ediyor. Ekmek "yumuşak ısırması kolay", hamur eti bastırmıyor. Tam ekmeğin üstüne yarım söyleyince "çok yedik pişmanlığı" geliyor. Listenin en ucuz kebabı: 300 TL (Mayıs 2025).

• Ödenen: 300 TL (Mayıs 2025)
• Saatler: Pazartesi-Cuma 08:00-20:00, Cumartesi-Pazar 08:30-20:00
• Adres: Satıkadın, Fevzi Çakmak Cd. 9-8
• Mekan sayfası ve tüm yorumlar

Ankara'da Hangi Kebap Sipariş Edilir?

Bu veride en çok denenenden en az denenene doğru kebap türleri. Tek yorumlu türlerde "ortalama" aslında tek bir puan.

Çeşitler hakkında kısa notlar: Adana kebap bu veride en tutarlı tür. Ciğer şiş iki yorumla (8,33) ikinci sırada. Kuzu şiş üç yorumla en dağınık tür: 8,08, 7,54 ve 5,42. Beyti iki yorumda da ortalamanın altında kaldı. Yaprak kebabı tek bir mekanda, aynı günde iki kez denendi. Gıyma kebap bazı mekanların Adana kebaba verdiği isim.

Ankara'da Kebap Fiyatları (2025-2026)

Aşağıdaki tutarlar menü fiyatı değil, eleştirmenlerin o gün ödediği tutar; porsiyon ya da yanında alınan içecek ve meze her yorumda belirtilmemiş. 2025 tarihli tutarlar bugünün fiyatını göstermez.

2026 ziyaretlerinde (10 değerlendirme) ödenen tutar 550 TL ile 1000 TL arasında, ortadaki değer 750 TL. Tüm kayıtlarda en düşük tutar 300 TL (Şişci Emine Abla, Mayıs 2025), en yüksek 1020 TL (Antakya Efsanesi, Mayıs 2025).

Fiyat ile puan arasında bir ilişki görmedik. 1000 TL'lik kuzu ızgara 7,53 aldı, 300 TL'lik ekmek arası şiş 8,08, 640 TL'lik Adana ise 9,62.

Gece Kebap: Gece Yarısından Sonra Açık Olanlar

16 mekandan 4'i gece yarısından sonra açık. Geri kalanlar 20:00 ile 23:00 arasında kapanıyor.

Gece için en yüksek puanlı seçenek Guşgana Kebap & Fırın (9,62). Saatler mekanların BiteCritic sayfasındaki bilgiden alındı ve bayramlarda değişebilir, gitmeden önce teyit edin.

Nasıl Puanlıyoruz?

• Gerçek ziyaret: Her değerlendirme, yorumu yazan kişinin mekana gidip yediği bir kebaba ait. Ziyaret tarihi ve ödenen tutar her yorumda kayıtlı.
• Sadece yemek: Puan servise, dekora ya da otoparka değil, tabaktaki kebaba veriliyor. Yorumlarda geçen servis ve ikram notlarını anlatım olarak aktardık, puana katılmadık.
• 10 üzerinden, ondalıklı: Puanlar 10 üzerinden ve ondalıklı (ör. 9,24). Bir mekanda birden fazla yorum varsa tablodaki puan onların ortalaması.
• Kapsam: Izgara ve şiş kebaplar. Döner ve İskender döner rehberinde.
• Örneklem küçük: 16 mekanın 12'sinde tek yorum var. Tek yorumlu mekanları bu yüzden açıkça işaretledik.
• Kim yazdı: 20 değerlendirme kayıtlı BiteCritic kullanıcılarına ait. Guşgana Kebap & Fırın, iş ortağı programının ücretsiz deneme katmanında; diğer mekanların hiçbiri BiteCritic iş ortağı değil. Hiçbir mekan listeye girmek ya da puan değiştirmek için ödeme yapmadı.

Yöntemin tamamı ve diğer şehirler için BiteCritic ana sayfasına bakabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Ankara'da en iyi kebapçı neresi?

Puanlarımıza göre Mutlukent'teki Guşgana Kebap & Fırın (9,62/10, 1 değerlendirme). Ardından Kızılay'daki Antakya Efsanesi (9,50) ve Öveçler'deki Gıyma Kebap (9,00) geliyor. Üçünün de tek değerlendirmesi var. Birden fazla yorumu olan mekanların en yükseği Balgat'taki Celal Et Kebap (8,57, 2 değerlendirme).

Ankara'da en iyi Adana kebap nerede yenir?

Altı mekanda denendi ve en yükseği Guşgana Kebap & Fırın (9,62). Antakya Efsanesi (9,50) ve Gıyma - Adana Kebapçısı (9,24) onu izliyor. Altısının da tek Adana yorumu olduğu için sıralamayı kesin bir hüküm olarak okumayın. Canlı sıralama için Ankara Adana kebap sayfasına bakın.

Ankara'da en iyi ciğer şiş nerede yenir?

İki mekanda denendi: Emek'teki Kaburgacı Yalçın (8,43) ve Balgat'taki Mersinli Ciğerci Apo (8,22). Apo gece 02:00'ye kadar açık, Kaburgacı Yalçın pazartesi kapalı. Tüm puanlar: ciğer şiş.

Ankara'da kebap nerede yenir?

Listedeki 16 mekanın 12'si Çankaya'da, 5'i Balgat'ta. Etimesgut'ta (Eryaman ve Bağlıca) 3, Kahramankazan'da 1 mekan var. Balgat'ta Celal Et Kebap (8,57) en yüksek puanı aldı.

Ankara'da kebap fiyatı ne kadar?

2026'daki 10 ziyarette eleştirmenler 550 TL ile 1000 TL arasında ödedi, ortadaki değer 750 TL. 2025'te ödenen tutarlar (300-1020 TL) bugünün fiyatı değil.

Ankara'da gece kebap nerede yenir?

Guşgana Kebap & Fırın, Ciğerci Bahattin ve Mersinli Ciğerci Apo 02:00'ye, Gıyma - Adana Kebapçısı 00:30'a kadar açık. Diğerleri 20:00-23:00 arasında kapanıyor.

Döner ve İskender neden bu listede yok?

Bu rehber ızgara ve şiş kebaplara ayrıldı. Döner ve İskender için Ankara döner rehberimize bakın.

Sizin Kebapçınız Listede Yok mu?

Bu liste her yeni yorumla değişiyor. Ankara'da sevdiğiniz bir kebapçı varsa ya da bu mekanlardan birinde bizden farklı bir deneyim yaşadıysanız, kebabınızı puanlayın. Puanınız mekanın sayfasına ve Ankara Adana kebap sıralamasına hemen yansır. BiteCritic'i iPhone uygulamasından da kullanabilirsiniz.

İlgili yazılar:

• Ankara'da en iyi döner nerede yenir? 11 mekan puanlandı
• Ankara'da en iyi kokoreç: 11 mekan puanlandı
• Ankara'da en iyi lahmacun nerede yenir?
• Ankara'da ne yenir? Tüm yemekler ve puanlar