
Guşgana Kebap & Fırın
Gerçekten Ankara’da yediğim en lezzetli adana kebaptı. %100 kuzu etinden yapılıyormuş. Bıçağı sürmemle dağılması bir oldu. Aynı şekilde…
— ekinakbiyik

Gerçekten Ankara’da yediğim en lezzetli adana kebaptı. %100 kuzu etinden yapılıyormuş. Bıçağı sürmemle dağılması bir oldu. Aynı şekilde…
— ekinakbiyik
Çankaya için Adana kebap denince Guşgana Kebap & Fırın öne çıkıyor: 1 değerlendirme, ortalama 9.6/10. Hemen ardından: Antakya Efsanesi (9.5/10) ve Gıyma - Adana Kebapçısı (9.2/10). Çankaya genelinde Adana kebap 5 kez değerlendirildi; ortalama 9.2/10.
| Sıra | Mekan | Puan |
|---|---|---|
| 1 | 9.621 değerlendirme | |
| 2 | 9.501 değerlendirme | |
| 3 | 9.241 değerlendirme | |
| 4 | 8.961 değerlendirme | |
| 5 | 8.501 değerlendirme |
Gerçekten Ankara’da yediğim en lezzetli adana kebaptı. %100 kuzu etinden yapılıyormuş. Bıçağı sürmemle dağılması bir oldu. Aynı şekilde ağızda da dağılıyor. Hafif tuzlu ve et dediğin zaten tuzlu olur. Yağ oranında iyi. Hafif acı her şey tam istediğim gibiydi. Yanında gelen eşlikçiler de gayet güzeldi.
Meşhur gıyma kebabı deneme fırsatını sonunda yakaladım ve çok memnun kaldım. Adanalarda var olan kuruluk probleminden eser yoktu. İçindeki malzeme oranı gayet güzeldi ve etin tadı da süperdi. Porsiyon olarak küçük bulsam da keyifli bir yemekti. Her gittiğimde deneyeceğim bir tat olmuş.
Ah ah nerde o harbiye kebabı derken karşıma bu mekan ve klasik hatay kebabı çıktı. Saat geç olduğu için eve sipariş verdim fakat halen sıcaktı. Süper soslu bir ekmek, soslanmış hatay kebabı beni benden aldı. Malesef acı değildi ve sos biraz daha fazla olabilirdi. Genel olarak çok keyifliydi ve keşke bir porsiyon daha söyleseydim. Özgür Akbıyık’a tavsiyesinden dolayı teşekkür ederim.
Harika sunum ve lezzet için tercih edebilirsiniz. Restaurantta çalışan personeller gayet nazik ve ilgiliydi.
Geçen hafta bu güzel restoranı tercih ettik. Restorana gitmeden önce menüdeki yiyeceklerin görüntüsüne, içeriğine ve fiyatına instagram hesaplarındaki öne çıkarılanlar bölümünden ulaşabiliyorsunuz. Cumartesi günü çok yoğun olduğu için telefonla rezervasyon yaptırmanızı öneririm. Biz restorandan çıkarken kapıda 7 8 müşteri sıra bekliyordu, restoran doluydu. Masadaki ikramlar lezzetliydi. Ben mahalle kebabı tercih ettim adanası çok lezzetliydi, dana şiş yumuşaktı, ciğer güzeldi. Masadaki herkes memnun ayrıldı porsiyonlar gayet doyurucuydu. En son gelen künefe de iyiydi. Fotoğraftaki kuzu kaburgayı da yiyenler çok beğendi. Masadaki peçete 1 taneydi tuz kimyon karabiber yoktu biz isteyince getirdiler bu yüzden biraz puan kırdım. Servis güzeldi çalışanlar iyiydi ortam güzeldi.
Zırhla kıyılmış kuzu eti ve kuyruk yağı, tuz ve kırmızı biberden başka neredeyse hiçbir şey katılmadan yassı, uzun şişe sarılır, kömür ateşinde pişirilir ve közlenmiş biber, domates, sumaklı soğan ve maydanozla lavaş üzerinde sunulur: Adana kebap şehrinin adını boşuna taşımaz.
Adana kebap hakkında her şeyi oku

