Brot

Colombia

Garullas

India

Gobi Paratha ist ein traditionelles Fladenbrot aus Nordindien. Diese Art von Paratha ist mit gewürztem Blumenkohl gefüllt. Der Teig besteht aus einer Mischung aus Mehl, Wasser, Salz und Öl. Sobald er geformt ist, wird er mit gewürztem Blumenkohl gefüllt, auf beiden Seiten gebraten und mit Butter oder Ghee bestrichen, bis er goldbraun und vollständig durchgebacken ist. Die Füllung besteht normalerweise aus einer Kombination aus Blumenkohl, Ingwer, Kurkuma, rotem Chilipulver, Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala-Pulver, getrocknetem Mangopulver und Salz. Es wird empfohlen, Gobi Parathas heiß mit Chutneys, Quark, Raita oder indischen Pickles zu servieren. Das Gericht ist an den meisten Straßenständen in der Gegend zu finden, wo die Verkäufer Gobi Paratha zum Frühstück servieren.

Gobi-Paratha

Goraasa ist ein sudanesischer Pfannkuchen oder Fladenbrot, das locker, vielseitig, weich und teigig ist. Es wird aus Mehl, Wasser, Salz und (optional) Backpulver hergestellt. Der Teig wird in der Pfanne geformt, sodass das Endergebnis wie eine dicke Tortilla aussieht. Im Sudan wird es zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen. Die Einheimischen legen es oft unter verschiedene Eintöpfe und reißen dann Stücke vom Fladenbrot ab, um das Hauptgericht aufzulöffeln, anstatt Besteck zu verwenden, aber Goraasa kann auch allein genossen werden.

Goraasa

Gözleme ist ein türkisches Fladenbrot, das aus Mehl, Wasser, Hefe, Olivenöl und Joghurt besteht, der verhindert, dass das Fladenbrot zu brüchig wird. Der Teig wird mit Zutaten wie Fleisch, Gemüse, Eiern, verschiedenen Käsesorten oder Pilzen gefüllt und dann auf einer Sackpfanne gebacken. Ursprünglich wurde Gözleme zum Frühstück oder als leichter Nachmittagssnack serviert, aber heute ist es ein beliebtes Fastfood, das man in allen Restaurants, Imbissständen und Cafés des Landes finden kann.

Gözleme

Graham Bread

Italy

Guastella calabrese

China

Guokui

Nepal

Gwaramari ist ein traditionelles nepalesisches Brot. In Newari, einer lokalen Sprache, bedeutet der Name wörtlich „rundes Brot“. Es wird aus einer Mischung aus Mehl, Backpulver, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hergestellt. Die Zutaten werden zu einer dicken, teigigen Paste vermischt, die gekühlt wird, bis sie luftig ist, dann zu kleinen Kugeln geformt und goldbraun frittiert wird. Es wird empfohlen, Gwaramari heiß mit Chutneys oder einer Tasse Milchtee dazu zu servieren. Dieses kleine Brot wird traditionell zum Frühstück serviert, und manche essen es, indem sie Gwaramari in zwei Hälften brechen und dann an den Rändern zusammendrücken, sodass es wie eine kleine provisorische Schüssel aussieht, mit der man den heißen Milchtee in den Mund löffeln kann.

Gwaramari

Harsha

Hawkshead wig

Hellimli

Himbasha

Hoagie Roll

Malta

Ħobż tal-Malti

Hojaldres ist ein traditionelles panamaisches Frühstücksbrot, das aus frittiertem Teig aus Mehl, Zucker, Salz und Öl oder Butter besteht. Die Textur dieses Brotes ähnelt Donuts, aber sein Geschmack ist herzhaft. Das flache, runde Brot wird normalerweise mit Käse belegt, während ein Wursteintopf namens Salchichas Guisadas oft als Dip dazu gereicht wird.

Hojaldres

Sweden

Hönökaka

Hot cross buns

United States

Hot Water Corn Bread

Houska ist ein beliebtes tschechisches Brötchen, einfach und klein. Es wird aus Weizenmehl, Milch, Hefe, Salz und manchmal auch Eiern hergestellt. Vor dem Backen wird es normalerweise geflochten und zu einer prallen, runden Form geformt, die einem Knoten ähnelt. Die Oberseite wird mit grobem Meersalz und Kümmel oder Mohn bestreut. Gebackenes Houska ist hell in der Farbe, es ist außen knusprig und innen leicht und weich. Das Brötchen kann in den meisten tschechischen Supermärkten und Bäckereien gekauft werden. Es wird oft zum Frühstück gegessen, wenn es zusammen mit einer Auswahl an süßen und herzhaften Aufstrichen, Butter oder Marmelade serviert wird. Der Name Houska könnte sich auch auf eine andere Brotsorte beziehen, die süß, reichhaltig und mit Rosinen, kandierten Früchten und Mandeln gefüllt ist und normalerweise zu Weihnachten und Ostern serviert wird. Es ähnelt eher Challa oder Brioche und wurde ursprünglich Vánočka genannt.

Houska

Hua juan