¿Qué comer en Roma?

Fue francamente malo; el pastel estaba demasiado blando y el sabor a café era casi inexistente. Sin embargo, esto podría ser un problema específico de esta sucursal; el que probamos en otro lugar después estaba mejor. Aun así, hemos probado mejores en Turquía.

Pedí un tiramisú clásico. Fue lo más parecido al mejor tiramisú que he probado en Turquía. El café no estaba demasiado fuerte y el bizcocho tenía la humedad perfecta. En general, estaba rico, pero no espectacular.

Mi chef prepara diferentes tipos de pasta cada día, sirviendo primero un cubo de pasta con cerdo y luego otro de pasta con verduras, ofreciendo una experiencia casi reconfortante. Se podría decir que es una tienda de pasta de barrio; su verdadero trabajo consiste en experimentar con la masa en la cocina. Ambos platos de pasta estaban deliciosos y el precio era muy razonable. Sin duda, merece la pena visitarlo.

O no entendí el plato, o tal vez mi chef lo frió en aceite que llevaba tiempo reposando, o algo pasó; no logré descifrar el sabor por ningún lado. Quizás lo vuelva a comer en otro sitio por recomendación de alguien, pero a estas alturas, no logro distinguir qué partes son comestibles y cuáles no. Lo he intentado varias veces, pero sin éxito.

El sándwich La Paradiso fue una maravilla, de 10 sobre 5 estrellas. Como la app tiene un límite de recetas, lo registré como sándwich italiano. Ojalá estuviera disponible en Turquía; lo comería todas las semanas. El pistacho y el salami de pavo del interior estaban riquísimos. El sabor es muy equilibrado: dulce, salado, pistacho… Lo recomiendo. Le quito puntos porque el vendedor imprimió su propia foto en la botella de agua y la compré sin saber qué era.

El sabor y la textura eran buenos. Estaba aún más delicioso sin las chispas de chocolate. Fue un paso más allá que cualquier otro tiramisú que haya probado en Italia.