¿Qué comer en Italia?

Fue francamente malo; el pastel estaba demasiado blando y el sabor a café era casi inexistente. Sin embargo, esto podría ser un problema específico de esta sucursal; el que probamos en otro lugar después estaba mejor. Aun así, hemos probado mejores en Turquía.

Pedí un tiramisú clásico. Fue lo más parecido al mejor tiramisú que he probado en Turquía. El café no estaba demasiado fuerte y el bizcocho tenía la humedad perfecta. En general, estaba rico, pero no espectacular.

Mi chef prepara diferentes tipos de pasta cada día, sirviendo primero un cubo de pasta con cerdo y luego otro de pasta con verduras, ofreciendo una experiencia casi reconfortante. Se podría decir que es una tienda de pasta de barrio; su verdadero trabajo consiste en experimentar con la masa en la cocina. Ambos platos de pasta estaban deliciosos y el precio era muy razonable. Sin duda, merece la pena visitarlo.

O no entendí el plato, o tal vez mi chef lo frió en aceite que llevaba tiempo reposando, o algo pasó; no logré descifrar el sabor por ningún lado. Quizás lo vuelva a comer en otro sitio por recomendación de alguien, pero a estas alturas, no logro distinguir qué partes son comestibles y cuáles no. Lo he intentado varias veces, pero sin éxito.

El producto es excelente, pero el precio es desorbitado. Tiene una masa muy suave por fuera y el relleno de crema tiene un ligero sabor a queso, pero no es empalagoso. Es un producto típico de nuestra tradicional "açma poğaça" turca (un tipo de pastel turco), del tipo que uno esperaría encontrar en cualquier puesto de poğaça en la plaza principal de Ankara. Creo que le han dado un toque demasiado sofisticado. En general, es comestible, pero debería ser más barato.

Absolutamente delicioso. La idea básica es callos hervidos en un caldo a base de tomate. Antes de servir, el chef añade un poco de ajo por encima. Antes de colocar el pan, simplemente lo moja en el caldo y lo retira. Cada detalle es excelente; lo volvería a comer.