
Snob Amsterdam
Kuymak con Trufa Negra Una versión moderna que no convence a los amantes de lo tradicional. Si bien es delicioso caliente, carece de la…
— hurkanakbiyik

Kuymak con Trufa Negra Una versión moderna que no convence a los amantes de lo tradicional. Si bien es delicioso caliente, carece de la…
— hurkanakbiyik
Para Kuymak en Centrum, Snob Amsterdam lidera con 1 reseña y una puntuación de 6.1/10. Por ahora es el único sitio de Centrum con una reseña de Kuymak; está en Amsterdam.
Kuymak con Trufa Negra Una versión moderna que no convence a los amantes de lo tradicional. Si bien es delicioso caliente, carece de la intensidad cremosa y mantecosa del auténtico kuymak del Mar Negro. El concepto de trufa es interesante, pero la porción era demasiado pequeña para realzar el plato. Una pizca de sal habría ayudado a realzar los sabores. Vale la pena probarlo una vez por curiosidad, pero no sustituye al original.
Traducido del Inglés
Leer la reseña completaHarina de maíz cocida en mantequilla y batida después con un queso local de hebra hasta que toda la sartén se estira en hilos largos y elásticos: el kuymak es el plato de desayuno del mar Negro, de Trabzon y Rize, que se come de la propia sartén con pan arrancado de la hogaza.
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