Dilan Akbiyik
€ 13
Le cilbir était savoureux mais très épicé, trop pour moi. La grenade et les pistaches ajoutaient une saveur supplémentaire au plat. La galette qui l'accompagnait était correcte, sans plus.
Traduit du Anglais
Où manger Çilbir ? Les meilleures adresses (Haarlem)
Voir tous les avis sur Çilbir6.40
Pour Çilbir (Haarlem), PIP Deli arrive en tête avec 2 avis et une note moyenne de 6.7/10. Juste derrière : Nancy's Haarlem (7.3/10) et Frenchie Restaurant (5.0/10). Sur l’ensemble de Haarlem, Çilbir a été noté 4 fois, avec une moyenne de 6.4/10. Le dernier avis a été publié le 27 février 2026.
À l'époque ottomane, ilbir était simplement le terme générique pour les œufs pochés préparés de diverses manières. Au fil des siècles, alors que les cuisiniers impériaux amélioraient différentes recettes, cette variante particulière est censée devenir la préférée du sultan Abdul Hamid II au début du XXe siècle. La recette est devenue la référence dans tout l'empire, et encore aujourd'hui ilbir désigne des œufs pochés trempés dans du yaourt aromatisé à l'ail. Le plat est saupoudré de flocons de piment rouge et de paprika moulu, et généralement servi accompagné de pain pide.
Où trouver Çilbir ? Les meilleures adresses (Haarlem)
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | PIP Deli | 6.67 |
| 2 | Nancy's Haarlem | 7.25 |
| 3 | Frenchie Restaurant | 5 |
Que disent les critiques de Çilbir ? (Haarlem)
Dilan Akbiyik
€ 14,5
Les œufs étaient froids, la sauce au yaourt au fond était trop liquide pour le cilbir. Les laitues sont superflues pour ce plat.
Traduit du Anglais
Dilan Akbiyik
€ 14,5
Les œufs étaient trop cuits, pas du tout pochés. Les pains pita étaient chauds et frais. Mais ce plat étant composé exclusivement d'œufs, j'ai été déçu.
Traduit du Anglais
Hurkan Akbiyik
€ 14,5
Un classique turc aux Pays-Bas. La qualité des ingrédients était excellente : une bonne quantité de yaourt, deux tranches de pain plat et des œufs bien cuits. Je conseille au chef, si c'est un plat turc, de mettre de l'ail dans le yaourt !
Traduit du Anglais
Que manger d’autre : Haarlem ?
Questions fréquentes
- Où manger Çilbir (Haarlem) ?
- Pour Çilbir, PIP Deli arrive en tête avec 2 avis et une note moyenne de 6.7/10.
- Combien d’adresses servent Çilbir (Haarlem) ?
- Les critiques ont noté Çilbir dans 3 adresses (Haarlem), pour 4 avis au total.
- Quand Çilbir a-t-il été noté pour la dernière fois (Haarlem) ?
- Le dernier avis sur Çilbir a été publié le 27 février 2026.
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