
Has Döner Eryaman Şubesi
Le pain était un peu plus épais que prévu. Il est essentiel d'avoir un goût croquant, et celui-ci manquait cruellement. La viande était…
— hurkanakbiyik

Le pain était un peu plus épais que prévu. Il est essentiel d'avoir un goût croquant, et celui-ci manquait cruellement. La viande était…
— hurkanakbiyik
Pour Etli ekmek (Etimesgut), Has Döner Eryaman Şubesi arrive en tête avec 1 avis et une note moyenne de 7.3/10. Juste derrière : Muazzam Etli Ekmek (5.2/10). Sur l’ensemble de Etimesgut, Etli ekmek a été noté 2 fois, avec une moyenne de 6.3/10.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | 7.331 avis | |
| 2 | 5.241 avis |
Pour moi, c'était un pain fourré à la viande où le goût était masqué par la densité du gras, et qui devenait mou si on ne le mangeait pas rapidement. Il paraissait croustillant au début, mais il fondait avec le temps, englouti par le gras. C'était la première fois que je ne pouvais pas finir une portion et qu'il m'en restait. Mon conseil au chef : réduisez la quantité de gras.
Traduit du Turc
Lire l’avis completLe pain était un peu plus épais que prévu. Il est essentiel d'avoir un goût croquant, et celui-ci manquait cruellement. La viande était bonne et le gras un peu trop présent. Un bon plat à essayer, mais j'ai goûté de meilleures versions.
Traduit du Anglais
Lire l’avis completLa réponse de Konya au lahmacun s'appelle etli ekmek, pain à la viande : une bande de pâte fine d'un mètre ou plus, tartinée d'un hachis d'agneau, d'oignon et de tomate, cuite au four de pierre jusqu'à ce que les bords cloquent, puis coupée en morceaux larges comme la main et servie avec un citron et une assiette…
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