Zuid: cosa mangiare?

Il manzo era cotto davvero bene. Ma il pane non era per niente buono. Gli ingredienti all'interno, come patate, avocado e altri, erano insipidi, senza alcun sapore particolare. Anche i fagioli erano così così. Do solo 6 stelle per via del manzo cotto lentamente. E pensate, 21 euro.

Hamburger di manzo Angus da 180 g con parmigiano e salsa al tartufo. Nel complesso, il sapore mi è piaciuto. Il sale era eccessivo. Le patatine fritte non erano incluse.

È la prima volta che provo questa versione del cosiddetto "iskender". Anche se non può competere con l'iskender, è un piatto delizioso. Stessa idea... Pane croccante sul fondo, yogurt, salsa di pomodoro e burro per ammorbidire il pane. La differenza principale è la carne, perché non proviene da un kebab tradizionale, ma da un filetto tagliato a fettine sottili.

Ottima idea e realizzazione. Come sapete, adoro il kokorec. È la prima volta che lo provo con il börek. E a dire il vero, mi è piaciuto. È stato servito come un qualsiasi kokorec, piccante e speziato. Anche se è costoso, provatelo, vi piacerà.

Il mio solito approccio quando sono a qualsiasi meyhane. Purtroppo, anche se il sapore era buono, mancava l'idea di ezme. Sembrava salsa di pomodoro. Avrei dovuto riuscire a vedere ogni pezzo e ingrediente perché non dovrebbe sembrare una pasta. Il mio consiglio allo chef è di mostrare gli ingredienti in modo da poterli toccare.

"Mr Mallard Burger" Un cheeseburger con un formaggio rosso irlandese in più, la carne era ok, la preferirei più succosa. Non ho sentito la differenza tra i formaggi. La classica base di pomodoro e lattuga, ma senza patatine fritte.