Itália: o que comer?

Este bolo estava péssimo; estava excessivamente encharcado e o sabor do café era quase inexistente. No entanto, isso pode ser específico desta filial; o que comemos em outro lugar mais tarde estava melhor. Mesmo assim, já comemos bolos melhores na Turquia.

Pedi um tiramisu clássico. Foi o mais perto que cheguei do melhor tiramisu que já comi na Turquia. O café não estava muito forte e o bolo estava perfeitamente úmido. No geral, estava bom, mas não incrível.

Meu chef prepara diferentes tipos de massa todos os dias, servindo um balde de massa com carne de porco seguido por um balde de massa com legumes, oferecendo uma experiência quase terapêutica. Você pode pensar nisso como uma casa de massas local; o trabalho deles é, de fato, brincar com a massa nos bastidores. Ambos os pratos de massa estavam deliciosos e o preço era muito razoável. Definitivamente vale a pena visitar.

Ou eu não entendi o prato, ou talvez o chef o tenha frito em óleo que estava parado há algum tempo, ou algo aconteceu; não consegui identificar o sabor de jeito nenhum. Talvez eu o comesse novamente em outro lugar, por recomendação de alguém, mas, neste momento, não consegui distinguir o que era comestível do que não era. Tentei de tudo, mas sem sucesso.

O produto é ótimo, mas o preço é absurdo. A massa é bem macia por fora e o recheio cremoso tem um leve sabor de queijo, mas nada enjoativo. É um produto típico do nosso tradicional "açma poğaça" turco (um tipo de pastelaria turca), o tipo que você encontraria em qualquer barraquinha de poğaça na praça principal de Ancara. Acho que exageraram um pouco no preço. No geral, dá para comer, mas deveria ser mais barato.

Absolutamente delicioso, a ideia básica é bucho cozido em caldo de tomate. Antes de servir, o chef adiciona um pouco de alho por cima. Antes de colocar o pão por cima, ele simplesmente o mergulha no caldo e o retira. Cada detalhe é excelente, eu comeria de novo.