Wat eet je in Zuid?

Heerlijk gegaard rundvlees. Maar het brood was helemaal niet lekker. De ingrediënten in het brood, zoals aardappelen, avocado en andere dingen, waren gewoon smakeloos en totaal afwezig. De bonen waren ook niet bijzonder. Ik geef maar een 6 vanwege het langzaam gegaarde rundvlees. En stel je voor, 21 euro!

180 gram Angus-rundvleesburger met Parmezaanse kaas en truffelsaus Over het algemeen vond ik de smaak lekker. Er zat wel wat te veel zout in. Er zaten geen frietjes bij.

De eerste keer dat ik deze versie van de zogenaamde 'iskender' probeerde. Hoewel hij de iskender niet kan verslaan, was het een lekker gerecht. Hetzelfde idee... Knapperig brood aan de onderkant, yoghurt, tomatensaus en boter om het brood glad te strijken. Het grootste verschil is het vlees, want het is geen tolling döner, maar dun gesneden ossenhaas.

Best een leuk idee en uitvoering. Zoals je weet ben ik dol op kokorec. Het is de eerste keer dat ik het in een börek probeer. En eerlijk gezegd vond ik het lekker. Het werd geserveerd als gewone kokorec, pittig en pittig. Ook al is het duur, probeer het gewoon, je zult er dol op zijn.

Mijn gebruikelijke keuze als ik naar een meyhane ga. Helaas was zelfs de smaak prima, het miste het hele idee van ezme. Het voelde als tomatensaus. Ik zou elk stukje en ingrediënt moeten kunnen zien, want het mag er niet uitzien als een pasta. Mijn advies aan de chef is om de ingrediënten te laten zien, zodat ik ze kan voelen.

"Mr Mallard Burger" Een cheeseburger met een extra portie Ierse rode kaas. Het vlees was oké, ik had liever iets sappiger gehad. Ik proefde geen verschil tussen de kazen. Typische tomaat-slabasis, maar dan zonder friet.