Voor Kokoreç in Ankara leidt Kokoreçci Berat Usta met 3 reviews en een gemiddelde score van 7.3/10. Vlak daarachter: Kokoreççi Hacı Ulus Merkez (9.1/10) en Koçak Kokoreç Eryaman Şubesi (6.1/10). In heel Ankara beoordeelden critici Kokoreç 15 keer, gemiddeld 6.8/10. De laatste review werd geplaatst op 27 juni 2026.
Kokoreç is een van de meest iconische en geliefde streetfoodgerechten in Turkije, een delicatesse die even beroemd is om zijn unieke bereiding als om zijn gedurfde, hartige smaak. Het bestaat uit lams- of geitendarmen die strak om gekruid orgaanvlees zijn gewikkeld – meestal zwezerik, harten, nieren of longen – om een dichte, horizontale spies te vormen. Deze spies wordt vervolgens langzaam geroosterd boven een houtskoolvuur, waardoor het vet smelt en het vlees bedruipt terwijl het draait. Hierdoor ontstaat een knapperige, goed gekruide buitenlaag, terwijl de binnenkant mals en sappig blijft. De geur van roosterende kokoreç is onmiskenbaar en dient als baken voor hongerige voorbijgangers in steden als Istanbul en Izmir.
| Rang | Plek | Score |
|---|---|---|
| 1 | Kokoreçci Berat Usta | 7.35 |
| 2 | Kokoreççi Hacı Ulus Merkez | 9.14 |
| 3 | Koçak Kokoreç Eryaman Şubesi | 6.14 |
| 4 | Vampir Sokak Lezzetleri Çayyolu | 5.92 |
| 5 | Kokoreççi Hacı | 7.99 |
| 6 | FİORE Kokoreç&Sucuk&Köfte | 7.60 |
| 7 | Doğata | 6.88 |
| 8 | Kokoreçci Dursun Usta | 5.54 |
| 9 | Midyeci Ahmet Bahçelievler | 5 |
| 10 | Kokoreççi Hacı Eryaman | 4.07 |
Ekin AKBIYIK
Ze hadden het dun gesneden, dat vond ik fijn. De kruiden en het aroma waren heerlijk. Bij de eerste hap leek het alsof ik veel brood at, maar daarna nam de hoeveelheid kokoreç toe. Het was beter dan de meeste kokoreç die ik ooit heb gegeten.
Özgür Akbıyık
Ik heb een kwart portie kokoreç (een Turks gerecht gemaakt van lamsdarmen) gegeten, en de kokoreç was over het algemeen droog. Het was niet zacht vanbinnen en smolt niet in mijn mond. Het is niet essentieel, maar voor iemand die graag kokoreç probeert, was het toch een aangename ervaring.
Hüseyin Akbıyık
Ik heb een halve portie kokoreç gegeten (een Turks gerecht gemaakt van lamsdarmen). Het was volkomen gewoon, niets bijzonders. Ze snijden het heel fijn en doen er maar weinig vulling in. Het enige pluspunt is dat ze onbeperkt en gevarieerde augurken hebben.
Ekin AKBIYIK
Het was aangebrand, het smaakte aangebrand. Alleen de kruiden waren goed. Ik heb nog geen kwart van het gerecht op kunnen eten omdat ik het niet lekker vond.
Ekin AKBIYIK
Zonder karnemelk was het misschien lastig door te slikken, het brood was hard. Het was niet genoeg gekruid. De gaarheid was goed. Het was vullend. Ik denk dat het in de natuur beter smaakt.
Hurkan Akbiyik
Een goede kokoreç (gerecht met lamsdarmen), bovengemiddeld. Het werd warm en vers geserveerd. Het vetgehalte zou wel wat lager mogen zijn. Ik heb een kwart portie gegeten; meer had ik sowieso niet kunnen eten vanwege het vetgehalte.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
