Sandwiches and Wraps

Trinidad and Tobago

Ce wrap savoureux et savoureux de Trinidad se compose généralement d'un roti dhalpuri cuit au tawa et rempli de curry, de pommes de terre ou de viande. La forme emballée du roti est originaire du sud de Trinidad dans les années 1940. On pense que le wrap roti a été inventé par Sackina Karamath, qui voulait préparer un repas pratique qui pouvait être consommé sur le pouce. Le plat a rapidement gagné en popularité et s'est répandu dans les Caraïbes. De nos jours, le wrap roti existe en de nombreuses variantes et peut également être rempli de citrouille, d'épinards, de conque, de chèvre, de crevettes, de chutneys et de sauces piquantes.

Envelopper le roti

Italy

Créée dans les années 1970 dans un bar d'Ischia Ponte, la zingara di Ischia est un sandwich grillé traditionnellement composé de deux tranches de pain de campagne napolitain, de fior di latte, de prosciutto crudo, de tomates et de mayonnaise. Aujourd'hui, le sandwich comprend également une sorte de salade.


Zingara d'Ischia

United States

Le Z-Man est un hamburger américain originaire de Kansas City. Il se compose d'un pain Kaiser fendu garni de tranches de poitrine fumée, de fromage provolone fumé, d'oignons frits et de sauce barbecue. Ce hamburger a été inventé dans un restaurant de barbecue appelé Joe's Kansas City Bar-B-Que. Jeff, le propriétaire, est allé voir Zarrick, un animateur de talk-show sportif sur la station de radio locale, et lui a demandé de parler de ce nouveau hamburger. Les auditeurs ont choisi ce nom car ils ont commencé à demander régulièrement ce sandwich Z-Man à l'antenne, en référence à Zarrick, qui s'était lui-même appelé Z-Man peu de temps auparavant. Finalement, le nom est resté et le hamburger a même été proclamé « Meilleur sandwich du Kansas » par Zagat et « L'un des 50 sandwichs à manger avant de mourir » par Thrillist.