Pour Kokoreç (Etimesgut), Koçak Kokoreç Eryaman Şubesi arrive en tête avec 2 avis et une note moyenne de 6.1/10. Juste derrière : FİORE Kokoreç&Sucuk&Köfte (7.6/10) et Doğata (6.9/10). Sur l’ensemble de Etimesgut, Kokoreç a été noté 5 fois, avec une moyenne de 6.2/10. Le dernier avis a été publié le 27 juin 2026.
Le Kokoreç est l'un des plats de rue les plus emblématiques et les plus appréciés de Turquie, une délicatesse aussi célèbre pour sa préparation unique que pour sa saveur audacieuse et savoureuse. Il se compose d'intestins d'agneau ou de chèvre enroulés fermement autour d'abats assaisonnés – généralement des ris de veau, des cœurs, des reins ou des poumons – pour former une broche dense et horizontale. Cette broche est ensuite rôtie lentement sur un feu de charbon de bois, permettant à la graisse de fondre et d'arroser la viande pendant qu'elle tourne, créant une couche extérieure croustillante et bien assaisonnée tout en gardant l'intérieur tendre et juteux. L'arôme du kokoreç en train de griller est incomparable et sert de phare aux passants affamés dans des villes comme Istanbul et Izmir.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | Koçak Kokoreç Eryaman Şubesi | 6.14 |
| 2 | FİORE Kokoreç&Sucuk&Köfte | 7.60 |
| 3 | Doğata | 6.88 |
| 4 | Kokoreççi Hacı Eryaman | 4.07 |
Ekin AKBIYIK
Ils l'ont tranché finement, j'ai bien aimé. Les épices et l'arôme étaient délicieux. À la première bouchée, j'avais l'impression de manger beaucoup de pain, mais ensuite la quantité de kokoreç augmentait. C'était meilleur que la plupart des kokoreç que j'ai mangés.
Hüseyin Akbıyık
J'ai mangé une demi-portion de kokoreç (un plat turc à base d'intestins d'agneau). C'était tout à fait ordinaire, sans rien d'exceptionnel. Ils le hachent très finement et la garniture est minime. Le seul point positif, c'est le choix incroyable de pickles, à volonté et très variés.
Ekin AKBIYIK
Sans babeurre, ça aurait peut-être été difficile à avaler ; le pain était dur. Ce n'était pas assez assaisonné. La cuisson était bonne. C'était copieux. Je pense que c'est meilleur en nature.
Hurkan Akbiyik
J'ai goûté cette demi-portion de kokoreç finement haché (un plat turc à base d'intestins d'agneau), mais j'ai été déçu. Le pain sentait le froid et le kokoreç manquait d'assaisonnement. C'était vraiment décevant.
Hüseyin Akbıyık
Ils le hachent très finement, il n'est pas croquant, ce qui est dommage. De plus, je pense qu'ils en mettent moins que dans d'autres endroits où l'on sert du kokoreç, mais c'était quand même bon. Par contre, on a attendu 20 à 30 minutes, donc ça ne vaut pas vraiment le coup. À savoir si vous y allez.
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