
Kokoreççi Hacı
Un bon kokoreç (plat d'intestins d'agneau), au-dessus de la moyenne. Il est arrivé chaud et frais. La teneur en matières grasses pourrait…
— hurkanakbiyik

Un bon kokoreç (plat d'intestins d'agneau), au-dessus de la moyenne. Il est arrivé chaud et frais. La teneur en matières grasses pourrait…
— hurkanakbiyik
Pour Kokoreç (Çankaya), Kokoreççi Hacı arrive en tête avec 1 avis et une note moyenne de 8.0/10. Juste derrière : Vampir Sokak Lezzetleri Çayyolu (5.9/10) et Kokoreçci Dursun Usta (5.5/10). Sur l’ensemble de Çankaya, Kokoreç a été noté 6 fois, avec une moyenne de 5.9/10.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | 7.991 avis | |
| 2 | 5.922 avis | |
| 3 | 5.541 avis | |
| 4 | 5.191 avis | |
| 5 | 51 avis |
Le prix moyen du kokoreç (un plat turc à base d'intestins d'agneau) est élevé ; l'enveloppe est bien cuite et croustillante, mais l'intérieur est trop cuit et dur.
J'ai mangé un quart de kokoreç (un plat turc à base d'intestins d'agneau), et il était plutôt sec. L'intérieur n'était pas moelleux et il ne fondait pas dans la bouche. Ce n'est pas indispensable ; cependant, pour quelqu'un qui apprécie le kokoreç, c'était tout de même une expérience agréable.
Un bon kokoreç (plat d'intestins d'agneau), au-dessus de la moyenne. Il est arrivé chaud et frais. La teneur en matières grasses pourrait être réduite. J'en ai mangé un quart ; de toute façon, je n'aurais pas pu en manger davantage à cause du gras.
Le kokorec était dur et sec, grossièrement haché, mais il ne s'est pas effondré à la première bouchée. Le pain était inutilement épais ; même en retirant l'intérieur, l'extérieur serait resté épais. J'ai pris du foie de mersin avec. Ce n'était pas très drôle. Le prix du kokorec doit être assez élevé, vu son prix. Nous y allons une ou deux fois par an. Si Manita est bien habillée, allez-y. Si vous êtes à Çayyolu, allez-y. Si vous êtes étudiant à l'université de Vakıf, allez-y. Bref, rien d'attrayant pour le palais.
Meşhur gurme lokasyonun meşhur kokoreçi. Tat konusunda beni tatmin etmedi. Encore une fois, encore une fois, vous avez des problèmes et vous avez du mal à cuisiner. Yerken peut sıkıyor. Acele yapılmış tatız bir kokoreç.
Dursun n'était pas mon maître, et je suis sûr qu'il aurait pu être bien meilleur. Le Kokoreç est cuit à nouveau sur la braise après la cuisson, avant d'être servi. On retrouve ce goût de braise auquel nous étions habitués. Les épices qu'il utilisait sont fraîches et harmonieuses. Cependant, je pense que c'est bien insuffisant pour du pain ; je ne me souviens que de deux bouchées d'un demi-pain. Je ne le recommande à personne.
Le Kokoreç est l'un des plats de rue les plus emblématiques et les plus appréciés de Turquie, une délicatesse aussi célèbre pour sa préparation unique que pour sa saveur audacieuse et savoureuse.
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