Zuid : que manger ?

Le bœuf était vraiment bien cuit. Par contre, le pain était vraiment mauvais. Les ingrédients à l'intérieur, comme les pommes de terre, l'avocat et le reste, étaient fades et sans saveur. Les haricots étaient moyens eux aussi. Je ne mets que 6 étoiles à cause du bœuf, qui était trop cuit. Et dire que ça coûtait 21 euros !

Burger de bœuf Angus de 180 g avec parmesan et sauce à la truffe. Dans l'ensemble, j'ai apprécié le goût. C'était un peu trop salé. Les frites n'étaient pas incluses.

C'est la première fois que je goûte cette version de l'iskender. Même si elle ne surpasse pas l'iskender, c'était un plat délicieux. Même idée… Du pain croustillant au fond, du yaourt, de la sauce tomate et du beurre pour lisser le pain. La principale différence réside dans la viande : il ne s'agit pas d'un doner de Tolling, mais de filet mignon finement tranché.

Très bonne idée et réalisation. Comme vous le savez, j'adore le kokorec. C'est la première fois que j'en goûte dans un börek. Et pour être honnête, j'ai adoré. Il était servi comme n'importe quel kokorec, épicé et relevé. Même s'il est cher, essayez-le, vous l'adorerez.

Ma recette habituelle quand je suis dans un meyhane. Malheureusement, même le goût était bon, il manquait l'essence même de l'ezme. On aurait dit une sauce tomate. Je devrais pouvoir voir chaque morceau et chaque ingrédient, pour éviter que ça ressemble à une pâte. Mon conseil au chef : montrez-moi les ingrédients pour que je puisse les sentir.

« Mr Mallard Burger » Un cheeseburger avec un supplément de fromage rouge irlandais. La viande était correcte, j'aurais préféré plus juteuse. Je n'ai pas senti la différence entre les fromages. Base tomate-laitue classique, mais sans frites.