Prato de batata

Färskpotatissallad é uma salada de batata tradicional sueca. Embora existam muitas variações, a salada é geralmente feita com uma combinação de batatas novas, creme de leite ou crème fraîche, endro picado e maionese. As batatas novas são esfregadas e fervidas em água salgada até ficarem macias. Elas são escorridas e cortadas em pedaços menores. O crème fraîche ou creme de leite é misturado com a maionese e o endro, e os pedaços de batata são então dobrados na mistura. Färskpotatissallad é bem refrigerado por pelo menos uma hora antes de servir. Esta salada de batata é frequentemente servida como parte de um bufê de smorgème fraîche ou piqueniques suecos de véspera de verão.

Salada de batata-doce

Italy

Frittata di patate alla romana is a traditional type of eggless frittata originating from Rome. The dish is made with a combination of potatoes in their skins, onions, tomatoes, white wine, olive oil, salt, and pepper. The onions are saut&eacute;ed in olive oil on low heat until very soft. The tomatoes and wine are added to the pan, the dish is seasoned with salt and pepper, and then simmered until it's reduced to a sauce with a thick consistency. The potatoes are scrubbed, boiled, peeled, mashed, and slowly added to the tomato sauce until each spoonful is absorbed. Once the dish becomes firm and moist, it's shaped into a small cake and served hot or cold.

Frittata di patate alla romana

Gamja-haem-bokkeum is a traditional dish originating from South Korea. It's usually made with a combination of potatoes, cooked ham, garlic, onions, carrots, soy sauce, sesame oil, vegetable oil, and sugar. The potatoes, garlic, onions, ham, and carrots are cooked in oil over medium-high heat until the onions are soft and translucent. The soy sauce, sugar, and water are added to the pan, and the mixture is cooked over low heat until the potatoes and carrots are tender. If properly prepared, all ingredients should be glazed and the potatoes shouldn't be mushy. Sesame oil is stirred into the dish and gamja-haem-bokkeum is then served while still hot.

Gamja-haem-bokkeum

Gamja jorim é um prato tradicional sul-coreano de batatas cozidas. Embora existam muitas variações, o prato é geralmente feito com uma combinação de batatas, molho de soja, alho, óleo vegetal, óleo de gergelim, açúcar, pimenta-do-reino e pimentas. As batatas são fatiadas ou cortadas em cubos e fritas em óleo vegetal por alguns minutos em fogo médio. O restante dos ingredientes (exceto as pimentas) são adicionados à panela e tudo é fervido por alguns minutos. As pimentas são adicionadas à panela e o prato é fervido até que as batatas estejam totalmente cozidas. Antes de servir, gamja jorim é frequentemente guarnecido com sementes de gergelim torradas e é apreciado como acompanhamento.

Gamja jorim

Gamjasaelleodeu é uma salada de batata tradicional originária da Coreia do Sul. Embora existam muitas variações, a salada é geralmente feita com uma combinação de batatas, cenouras, pepinos, cebolas, ovos cozidos, maçãs Fuji, maionese (Kewpie é o preferido), sal e pimenta-do-reino. As batatas e cenouras são cortadas em cubos e fervidas até ficarem totalmente cozidas. Os pepinos e cebolas são cortados em cubos e polvilhados com sal. As batatas são suavemente amassadas e misturadas com as cenouras, pepinos, cebolas, ovos, pedaços de maçã e maionese. A salada é temperada com sal e pimenta a gosto antes de servir. Geralmente é servida como acompanhamento em restaurantes de churrasco coreanos e combina muito bem com bulgogi e galbi.

Gamjasaelleodeu

Gatt&ograve; di patate is a traditional dish originating from Naples. This savory potato cake is made with mashed potatoes that are enriched with butter, eggs, and grated cheese such as parmesan or smoked scamorza. Cured meat such as salami, cooked ham, and prosciutto cubes can also be added to the filling, as there are many variations on the dish. The mixture is spread in a flat dish, gratinated with breadcrumbs and baked until golden brown and crisp on top. Once done, it&rsquo;s served warm, and it&rsquo;s usually sliced just like a cake.

Gattò di patate

Germany

Gedadschde é um prato tradicional alemão originário da região do Palatinado. Esses hambúrgueres simples são feitos com uma combinação de purê de batata, farinha, leite, sal, açúcar e óleo. Queijo ralado pode ser adicionado à mistura, se desejado. A mistura é moldada em hambúrgueres e frita em óleo dos dois lados até dourar. Os hambúrgueres são servidos como acompanhamento ou lanche, e é recomendável combiná-los com uma porção de maionese.

Preguiça

Greste krumpian é um prato tradicional de batata que se traduz em "batatas assadas". Este prato simples, mas saboroso, normalmente envolve cozinhar, fritar ou assar batatas fatiadas ou em cubos até que fiquem crocantes e macias por dentro. As batatas geralmente são temperadas com sal, pimenta e, às vezes, outros temperos ou ervas. Elas podem ser cozidas com cebola e bacon para adicionar sabor e riqueza extras. Greste krumpian é frequentemente servido como acompanhamento, complementando uma variedade de pratos principais.

Greste krumpiano

Sweden

Hasselbackspotatis são batatas assadas suecas. O prato é feito de uma forma única &ndash; as batatas são cortadas em fatias finas na metade, tornando-as visualmente atraentes. Várias coberturas podem ser adicionadas às batatas, como farinha de rosca, queijo, creme de leite, pedaços de bacon ou salsa. O prato foi inventado em 1953 por Leif Elisson, um chef estagiário no restaurante Hasselbacken em Estocolmo, daí o nome. É recomendado servir hasselbackspotatis com pratos de carne assada ou aves.

Hasselbackspotatis

Hete bliksem é uma refeição tradicional holandesa que consiste em purê de batatas, maçãs e bacon. O nome do prato significa relâmpago quente, referindo-se ao fato de que o purê de maçãs mantém o purê de batatas quente por um período maior de tempo, então a temperatura mais alta pode causar queimaduras no paladar. As receitas variam de um cozinheiro para outro, mas o hete bliksem continua sendo um acompanhamento favorito de várias famílias holandesas.

O bliksem

Hutspot é um prato holandês tradicional e colorido feito com batatas, cenouras e cebolas. Hoje, é um prato popular para comer durante os dias frios de inverno, mas originalmente, era preparado (e ainda é) no dia 3 de outubro, quando a cidade de Leiden celebra sua vitória sobre os espanhóis em 1574. Batatas, cebolas e cenouras são tipicamente amassadas e temperadas com sal e pimenta. As cenouras devem estar cheias de açúcar natural, como a variedade de cenoura holandesa winterpenen, colhida logo após a primeira geada, dando ao prato um sabor especial. Tradicionalmente, o prato é servido junto com almôndegas holandesas ou klapstuk, um pedaço de carne bovina assada. O nome hutspot se refere à palavra holandesa hutsen, que significa misturar. É um prato simples, ideal para pessoas que não sabem cozinhar, mas seus sabores e fragrâncias o tornam uma comida caseira extremamente popular e amada em toda a Holanda.

Ponto de cabana

United States

Idaho hot dog consists of a skinless hot dog that is baked inside a hollowed-out potato. The concoction is then split open and topped with chives, bacon bits, and sour cream. This hot dog variety is also known as Idaho super tuber, and only the famous Idaho potatoes should be used when preparing this unusual, yet tasty snack.

Idaho Hot Dog

A salada de batata japonesa é uma salada tradicional que é um item básico em izakayas (bares informais), mas também é frequentemente preparada em casa. Embora existam muitas variações e muitos ingredientes possam ser adicionados à salada, ela geralmente é feita com uma combinação de batata meio amassada, cenouras e pepinos fatiados, ovos cozidos e, às vezes, presunto. A salada é temperada com maionese kewpie japonesa e, às vezes, vinagre de arroz. É frequentemente apreciada como acompanhamento em lancheiras bento. A salada de batata japonesa pode ser servida quente ou fria, mas o importante é que ela seja sempre cremosa e crocante. Se sobrar alguma coisa, ela pode ser usada para fazer sanduíches de salada de batata.

Salada de batata japonesa

India

Jeera aloo é um prato tradicional indiano originário das partes ocidentais do país. O nome do prato é hindi para batatas com cominho. O prato geralmente é feito com uma combinação de batatas, sementes de cominho, óleo, pimentas, pimenta vermelha em pó, açafrão, coentro, sal e suco de limão. As batatas são cozidas no vapor ou cozidas, depois fritas em óleo com ervas, pimentas e especiarias. Depois de preparadas, essas batatas temperadas geralmente são servidas mornas ou quentes com pães achatados, como paratha ou chapati. Jeera aloo também pode ser servido como acompanhamento de arroz cozido no vapor ou pratos de dal.

Jeera aloo

Batatas Jo Jo são um prato tradicional americano que é um alimento básico em restaurantes de beira de estrada em todo o noroeste do Pacífico. Embora existam muitas variações, o prato geralmente é feito com uma combinação de batatas, farinha de rosca, sal, pimenta caiena, alho em pó, tomilho, mostarda, páprica e óleo. As batatas são cortadas em fatias, aquecidas suavemente, regadas com óleo e mexidas. A farinha de rosca é misturada com páprica, mostarda, sal, alho em pó, pimenta caiena e tomilho. As batatas são dragadas na mistura e assadas ou fritas na pressão até dourar e ficar crocante. As batatas Jo Jo são servidas imediatamente, de preferência com molho Ranch ao lado.

Batatas Jo Jo

Croatia

Kalapajsani kalamper é um acompanhamento tradicional croata originário de Međimurje. O prato é geralmente feito com uma combinação de batatas, cebolas, banha, sal, pimenta e páprica em pó. As cebolas são salteadas em gordura de porco e depois misturadas com pedaços de batata. A mistura é temperada com sal, coberta com água e cozida até que as batatas fiquem macias. O prato é polvilhado com páprica e bem mexido antes de servir. É recomendado servir kalapajsani kalamper com pratos de carne assada. A palavra kalapajsani é derivada de pajsati, que significa saltear, enquanto kalamper é o nome local para batatas em Međimurje.

Calamares Kalapajsani

Netherlands

Kapsalon is a popular Dutch street food dish consisting of French fries topped with meat such as shawarma or kebab, various types of cheese (typically Gouda), salad greens, and various sauces (typically garlic sauce). For vegetarians, there is a special version of the dish where falafel is used instead of meat. It is believed that kapsalon (Dutch for barbershop) was invented in Rotterdam around 2003, when a barber went to a nearby fast food joint and asked for a meal of French fries and shawarma. The owner of the fast-food joint suggested to add some tomatoes, lettuce, and cheese on top of it all, and kapsalon was born, its popularity spreading quickly throughout the country shortly thereafter. Although it is flavorful and comforting, kapsalon is a highly caloric dish, so one should be careful if consuming too much of it.

Kapsalon

Kartoffelsalat é uma salada de batata tradicional alemã originária da região da Suábia, no sul da Alemanha. Ela normalmente consiste em batatas cozidas e fatiadas, cebolas picadas, caldo de carne, vinagre branco, óleo, mostarda alemã suave, açúcar e pimenta. Embora os ingredientes desta salada sejam bem simples, eles precisam ser escolhidos cuidadosamente para obter os melhores resultados. Caldo de carne forte é o mais tradicional, mas caldo de galinha ou mesmo de vegetais também podem ser usados. Como o sabor da salada melhora com o tempo, ela costuma ser preparada um dia antes do consumo. A salada de batata da Suábia é tradicionalmente guarnecida com cebolinhas frescas por cima e normalmente acompanha salsichas alemãs. Kartoffelsalat pode ser encontrada nos cardápios de qualquer restaurante na Alemanha e também está regularmente disponível em supermercados.

Salada de batata

Kartoffelschmarrn é um prato tradicional austríaco e bávaro, que lembra uma saborosa panqueca de batata ou mexido. É feito ralando batatas cruas e misturando-as com ovos, farinha e temperos como sal e noz-moscada. A mistura é então frita em uma panela até dourar, geralmente com cebola e às vezes com bacon ou presunto para dar mais sabor. A textura é crocante por fora, mas permanece macia e macia por dentro. Kartoffelschmarrn é tipicamente servido como um prato principal farto, geralmente acompanhado de uma salada fresca ou creme de leite.

Cartucho de tinta

Kartopilis kaurma is a traditional dish originating from Georgia. It's usually made with a combination of potatoes, onions, butter, coriander, eggs, and salt. The onions are cooked in butter over low heat until soft. The chopped potatoes are added to the pot with salt, coriander, and water, and the mixture is cooked until the potatoes are tender. The eggs are whisked and stirred into the pot, and the dish is cooked for a few more minutes until the eggs have set. Kartopilis kaurma is served immediately, while still warm.