Florence : que manger ?

Le produit est excellent, mais le prix est absurde. La pâte est très moelleuse à l'extérieur et la garniture crémeuse a un léger goût de fromage, sans être trop prononcée. C'est un produit typique de nos « açma poğaça » (pâtisseries turques traditionnelles), le genre de celles qu'on trouve sur les étals de la place principale d'Ankara. Je trouve qu'ils l'ont un peu trop sophistiqué. En résumé, c'est bon, mais ça devrait être moins cher.

Absolument délicieux ! Le principe est simple : des tripes bouillies dans un bouillon à base de tomates. Avant de servir, le chef ajoute un peu d’ail. Puis, avant de poser le pain dessus, il le trempe dans le bouillon et le retire. Tout est parfait, j’en remangerais sans hésiter.

Les pâtes à lasagnes étaient cuites à la perfection : ni trop dures, ni trop molles, elles étaient légèrement collantes. En les piquant avec une fourchette, on pouvait distinguer les différentes couches. Le fromage, la viande hachée et la sauce étaient parfaitement équilibrés ; l’ensemble était délicieux. Ce n’est pas un plat pour lequel on ferait un détour exprès, mais il vaut la peine d’être goûté si vous êtes dans le coin.

Cet affogato est déjà délicieux, mais le fait qu'ils utilisent une excellente glace et un excellent café le rend encore meilleur.

La pâte était moelleuse et délicieuse ; elle n'est devenue ni croustillante ni caoutchouteuse qu'après refroidissement, et le fromage a continué à fondre. L'assaisonnement des saucisses était bien équilibré. La sauce tomate de la pizza était savoureuse et sans excès. Je la recommande.

C'était une pizza moyenne. En termes de rapport qualité-prix, elle est un peu décevante.